وعده صبحانه یکی از مهم‌ترین و پر تنوع‌ترین وعده‌ها در ایران است که صرف آن باعث تامین انرژی شما در طول روز می‌شود. آشنایی با بهترین کافه رستوران برای صبحانه در شهرهای مختلف ایران خالی از لطف نیست. شناخت بهترین کافه برای صبحانه هنگام سفر حتما نیازتان خواهد بود.

به دلیل وجود قوم‌ها و فرهنگ‌های مختلف در ایران، صبحانه‌های بسیار متنوع و لذیذی را می‌توانید انتخاب و میل کنید. از نیمرو، املت، چای شیرین و پنیر گرفته تا حلیم و فرنی و عدسی و خوراک لوبیا، همه و همه لذت‌های فراموش نشدنی این مرز و بوم هستند.

بهترین کافه رستوران صبحانه در شهرهای بزرگ ایران چه ویژگی‌هایی دارند که باعث تمایز آن‌ها از دیگر کافه‌ها شده است؟ اگر با یک رستوران برای صبحانه آشنا شوید، می‌توانید برای صرف دیگر وعده‌ها نیز به آن محل مراجعه نمایید. امروزه بسیاری از رستوران‌ها و کافه‌ها، در کنار منوی اصلی‌شان، صبحانه نیز سرو می‌کنند.

کافه رستوران برای صبحانه

در رقابت جدیدی که میان کافه‌ها و رستوران‌ها پیش آمده است، هرکدام که صبحانه سلف سرویس ارائه دهد، مشتری بیشتری را جذب می‌کند. چه چیز بهتر از این برای مشتری؟ با پرداخت مقداری پول، می‌تواند از هر آنچه که در منو قرار دارد میل کند. کافه های خوب برای صبحانه در کنار منوی صبحانه، نان، بربری و یا سنگک داغ نیز برای مشتری فراهم می‌کنند؛ چرا که با ذائقه یک ایرانی به خوبی آشنا هستند.

در انتخاب بهترین کافه رستوران برای صبحانه کیفیت غذا و سرویس‌دهی، تنوع منو، صمیمیت فضا و دکوراسیون موثر هستند. تفریحات ما به خاطر خیلی از مسائل محدود هستند! پس بهتر است در همچنین روزهایی، در کنار بهترین و نزدیک‌ترین افراد زندگی‌تان، لحظاتی را به خوشی سپری کنید و خاطره‌ای ماندگار داشته باشید. سفر بروید و غذاهای مختلف شهرهای ایران را امتحان کنید و فراموش نکنید که زمان گران‌بهاترین دارایی ماست.

منوی کافه برای صبحانه

در کافه‌ها به نسبت رستوران‌ها صبحانه‌های متفاوت‌تری ارائه می‌شود. صبحانه‌هایی مثل وافل بیکن و تخم مرغ، فریتاتا، املت زیتون، املت اسفناج، املت بیکن و تخم مرغ، سوسیس تخم‌مرغ، وافل گوشت، پنکیک با تاپینگ میوه‌های فصل و… از جمله غذاهایی هستند که در منوی صبحانه کافه‌ها سرو می‌شوند. برای آشنایی با برخی از این صبحانه‌های لذیذ و هوس انگیز، اقلام استفاده شده در آن‌ها را برای شما شرح می‌دهیم.

برای مثال وافل گوشت را با ترکیبی از وافل، فیله گوساله، نیمرو و سس مخصوص تهیه می‌کنند. املت بیکن و تخم مرغ مخلوطی از بیکن گوساله، قارچ و تخم مرغ است که به همراه نان سنگک سرو می‌شود. اگ‌بندیکت با مواد غذایی همچون بیکن گوساله، نان تست، تخم مرغ پوچ شده، اسفناج، گوجه چری و سس هالندیز طبخ می‌شود.

املت اسفناج، املت زیتون، املت گوجه، املت قارچ، املت ژامبون و دیگر غذاهای مشابه، ترکیبی از تخم مرغ و سبزیجات و یا سوسیس و ژامبون است که به صورت مخلوط در روغن سرخ و پخته شده‌اند. البته یک ایرانی در اکثر مواقع املت رب و گوجه را به همراه پیاز ترجیح می‌دهد.

آن دسته از عزیزانی که در دوره رژیم غذایی هستند و یا علاقه بسیاری به مواد غذایی مقوی و سالم دارند، می‌توانند اوت میل را که ترکیبی از جو دو سر، گردو، کنجد، شیره خرما، موز و توت فرنگی است، سفارش دهند. در هر کافه رستوران برای صبحانه مطابق سلیقه‌های مختلف غذاهای لذیذ و متنوعی ارائه می‌شود. از دیگر صبحانه‌های رژیمی می‌توان به املت کینوآ، املت بروکلی و بشقاب سرد پنیر تبریزی، گوجه، خیار، هندوانه، انگور، کره حیوانی، مربا و تخم مرغ آب‌پز شده اشاره کرد.

صبحانه دیگری که برای جوان‌ها جذابیت بیشتری دارد، وافل بیکن و تخم مرغ است که از ترکیب وافل، بیکن گوساله، تخم مرغ و سبزیجات میکروگرین تهیه می‌شود. املت به سبک ماژورل هم مشابه همان املت قهوه خانه خودمان است، با این تفاوت که با پوره گوجه فرنگی، تخم مرغ، پنیر لیقوان، زیتون، ریحون، گوجه گیلاسی و پارمژان پخته شده و به همراه نان سنگک سرو می‌شود.

منوی رستوران برای صبحانه

رستوران‌هایی که سرویس صبحانه را در منوی خود قرار می‌دهند، اغلب فضای سنتی دارند و صبحانه‌های اصیل ایرانی را سرو می‌کنند. صبحانه‌هایی مثل حلیم، عدسی، خوراک لوبیا، انواع املت، سالاد الویه، پنیر سنتی به همراه گردو، سبزی، انگور، هندوانه و گوجه خیار، از پرطرفدارترین صبحانه‌های ایرانی هستند.

سیرابی و شیردان، کله پاچه، قلم، زینگ، فرنی، انواع مربا و مارمالاد، قیساوا که صبحانه‌ای سنتی است و با تخم مرغ و خرما تهیه می‌شود، خاگینه، انواع کاچی و هزاران هزار صبحانه‌های محلی ایران در اکثر رستوران‌ها قابل تهیه هستند.

صبحانه های سنتی شمال ایران

• پنیر برشته یا املت گیلانی، غذای سنتی و محبوب استان گیلان با ترکیب پنیر محلی، تخم مرغ، سبزیجات و ادویه جات
• کنالکی یا کال کَنا (Kal Kana) نان محلی خوشمزه با ترکیب سبزیجات خرد شده و پنیر محلی
• شاپوری یا املت لوبیا با ترکیب لوبیا چیتی، تخم مرغ، رب گوجه فرنگی، ادویه‌جات و سبزیجات
• نان کولاس و پنیر ویج یک نوع پنیر محلی، با طعم و عطر دلچسب

صبحانه های سنتی شرق ایران

• شله مشهدی یک نوع آش معروف در استان خراسان
• کشک زرد (یا کشک زابلی) صبحانه محلی استان سیستان و بلوچستان با طعم ترش و شور و بافت خمیری
• نان سنتی پیشمه یک نان روغنی در ترکمن صحرا
• بورک صبحانه محبوب ترک‌ها و ترکمن‌ها ترکیبی از پنیر، اسفناج یا گوشت
• قاتلمه و چورک نان‌های سنتی مخصوص ترکمن‌ها
• در چابهار شیر چای از ترکیب چای و شیر آماده شده مشابه ماسالا است و آن را با نان روغنی پراتا سرو می‌‌کنند.

صبحانه های سنتی جنوب ایران

• نان شور تموشی (یا نان توموشی) یک نوع نان محلی استان هرمزگان با طعم شور و بافت نرم
• بحتیه (یا بهتیه) ترکیبی ساده و خوشمزه از شیربرنج و مربا
• برزنگک یک صبحانه از بهبهان در استان خوزستان
• بلالیت (یا بهتیه) ترکیبی ساده و در عین حال دلپذیر از رشته فرنگی (ورمیشل یا ماکارونی) و شهد شیرین

صبحانه های سنتی غرب ایران

• کلانه یک نوع نان بسیار خوشمزه است که در استان کردستان سرو شده و با آرد، روغن و سبزی پخته می‌شود.
• کلوچه و شورمزه نیز دیگر صبحانه لذیذ کردستان است و از ترکیب نخود و یک نوع نان تهیه می‌شود.
• کماج همدانی ترکیبی از آرد گندم، زرده تخم مرغ، ماست، روغن، شکر، بکینگ پودر و ادویه‌جات مانند دارچین و هل
• آش اوسی و بژی از صبحانه‌های کرمانشاه که در هر کافه رستوران برای صبحانه می‌توانید آن را میل کنید. بژی نوعی شیرینی است و از شیر، شکر، روغن، آرد و رازیانه تهیه می‌شود.

صبحانه های سنتی مناطق آذربایجان

• انواع کاچی که در زبان ترکی به آن حرا گفته می‌شود. این صبحانه لذیذ و مقوی ترکیبی از آرد و شیره و کره است که با توجه به میزان آرد و روغن و نحوه طبق آن، به دو دسته قویماخ و حرا تقسیم می‌شود.
• قیساوا را می‌توان املت تخم مرغ و خرما نامید؛ خرمای سرخ شده مقداری شیره و تخم مرغ
• آش اوماج نیز نوعی آش محلی است که در وعده صبحانه نیز می‌توان میل کرد. این آش برای درمان سرماخوردگی بسیار موثر است.
• ترکیب ماست محلی و شیره انگور به همراه نان فتیر آذربایجان نیز یک صبحانه محبوب است.
• گوشت قرمه شده در روغن حیوانی و تخم مرغ، صبحانه‌ای سنگین و لذیذ است. این صبحانه در رستوران‌های شهر کرمان نیز سرو شده و بزقرمه نامیده می‌شود.
• ترکیب سرشیر و عسل؛ محبوب ترین صبحانه در اردبیل
• گوزلمه ترکیبی از ماست، تخم مرغ سرخ شده و سیر، صبحانه معروف ارومیه
• دویماج صبحانه‌ای محلی و سنتی در تبریز است که از ترکیب نان لواش خشک شده، گردو، پیازچه، سبزی خوردن، خیار، خامه، پنیر و دوغ تهیه می‌شود.

صبحانه های سنتی شهرهای مرکزی ایران

• آش ماش یکی از صبحانه‌های سنتی و محبوب یزدی‌ها است که طعم و عطری دلپذیر دارد.
• فرنی مخصوص اصفهانی‌ها؛ نوع پخت این فرنی متفاوت است و با شیره میل می‌شود.
• نان خشک مخصوص اصفهان نیز طعم لذت بخشی دارد. می‌توانید با ماست و یا پنیر آن را میل کنید.

کافه رستوران ها برای صبحانه در سراسر ایران، با توجه به منطقه‌ای که در آن قرار گرفته‌اند، صبحانه‌های محلی و مخصوص ایران و هم صبحانه‌های معروف جهان را سرو می‌کنند. تنوع غذایی صبحانه در منوی کافه و رستوران برای صبحانه بسیار زیاد است.

با توجه به سلیقه خود می‌توانید از بین صبحانه سرد، گرم، محلی، صبحانه خارجی، انواع آش، نان‌ها و شیرینی‌های سنتی، لبنیات و غذاهای مختلف با تخم مرغ، صبحانه‌های سنگین و مقوی مثل حلیم و کله پاچه، صبحانه‌های رژیمی و … انتخاب کرده و به کافه و رستورانی که آن را ارائه می‌دهند سر بزنید. در نهایت باید گفت بهترین رستوران صبحانه همان سفره مادر و پدر است که به برکت آن تا به این سن رسید‌ه‌ایم.