رستورانگردی فست فود، غذای سریع اما با کیفیت
رستورانگردی در این سالهای بعد از کرونا خیلی بیش از قبل رونق پیدا کرده و جزو تفریحات و سرگرمی‌های افراد شده، مثلا بین دوستان یا همکاران خیلی مواقع برای اینکه چندساعتی بعداز کار یا کلاس و دانشگاه باهم وقت بگذرونن به یک کافه یا رستوران میروند و با سفارش یک غذای فست فود سریع سعی میکنن از دورهمی و کنارهم بودن نهایت لذت رو ببرن.
ولی چه‌فاکتوری مهم‌تر از کیفیت یک غذا زمانی که به یک رستوران میرویم وجود داره؟
در ادامه هم به معیارهای مهم کیفیت بالای رستوران فست فود میپردازیم هم راجع به اینکه فست فود از کجا امده و وقتی میخوایم از بین صدها رستوران فست فودی یکی رو انتخاب کنیم باید به چه نکاتی باید توجه کنیم، تا بتونیم با شما دوستای عزیز تجربه هامونو به اشتراک بزاریم و تو تعطیلات پیش رو لحظه های نابی رو چه تو خونه و چه بیرون از خونه برای خودمون و عزیزامون خلق کنیم .
پس تا آخر این مقاله همراه من باشید چون قراره بعداز خوندن این متن نظرتون راجع به انتخاب یک رستوارن فست فودی عوض بشه.
نگاهی گذرا
چرا باید رستوران فست فود رو انتخاب کنیم؟
چونکه زود، تند و سریع هستند؛ از سرکار دیر برگشتید، شیف کاری شما شب هستش و وقت زیادی برای پختن غذا ندارید، انرژی ندارید یا حتی ممکن حوصله آشپزی نداشته باشید شایدم از غذاهای تکراری خسته شدید دلتون تنوع میخواد، تو محیط کار با همکارهاتون میخواید نهار بخورید و زمان زیادی ندارید، دقیقا اینجاست که باید سراغ سفارش یک غذای فست فود سریع بروید یا اگه خیلی دیر باشه فست فودهای شبانه گزینه های بسیار خوبی هستند.
انتخاب فست فود باکیفیت از دنیای طعم‌ها
در این سالهای اخیر انواع سبکهای غذای سریع رو میبینیم که از سرزمین های مختلف و طعم‌های بسیاری زیادی ایده‌شون گرفته شده است، از فست فودهای کیلویی و فست فودهای شبانه روزی گرفته تا ترکیب غذاهای سریع ملت‌های مختلف با طعم‌های آشنا تا به ذائغه خودمون نزدیک ترش کنیم و ازشون یک طعم باب سلیقه خودمون بسازیم. خب مسلما در این دنیای رنگارنگ متنوع غذاها و طعم‌ها انتخاب، بسیار کار سخت‌تری شده، پیشنهاد من به شما اینکه قبل از هرچیزی از خودتون بپرسید که دوست دارید با خوردن یکی از این طعم ها به کجا سفر کنید؟ با این نکته میتونید تعدادی از انتخاب هارو کمتر کنید تا بتونید به نتیجه دلخواه برسید.
فاکتورهای بعدی کیفیت، قیمت مناسب و اگر قرار باشه نه فقط غذا بلکه رستوران فست فودی رو هم در نظر بگیریم فضای محیط هم باید مورد توجه قرار بگیره، معیارهایی که یک رستوران باید برای موفق بودن در رقابت بین خودش و دیگران بسیار روی اونها تلاش و هزینه کنه.
مواد اولیه با کیفیت در رستوران های فست فود
همانطور که از اسم فست فود میتونیم متوجه بشیم، غذایی تهیه شده از یکسری موارد اولیه نیمه آماده هستش، پس مهمترین چیزی که وجود داره مواد نگه دارنده موجود در آنهاست و باتوجه به مضرات این مواد بهتره در موقع انتخاب رستوران فست فود به اینکه از مواد اولیه باکیفیت استفاده میکنن یا نه توجه داشته باشیم. بهتره اینطور بگویم که فست فود با کیفیت و ارزان خیلی گزینه دردسترسی نمی‌باشد با توجه به هزینه های بسیار زیاد موارد اولیه و دیگر هزینه های رستوران ها..
فضای فست فود های تهران
کیفیت و طعم غذا از اولین نکاتی هست که باید یهش اشاره کنیم، ولی به هیچ‌وجه نباید از تاثیری که محیط بر ما داره غافل بشیم، وقتی میخوایم با همسر،دوستان،خانواده و یا همکاران‌مون چند ساعتی رو کنارهم بگذرونیم و غذای لذیذ بخوریم مطمئنا مکانی رو انتخاب خواهیم کرد که فضای دلنشین و زیبایی داشته باشه تا اون وعده غذایی بیشتر بهمون بچسبه.
توجه به اصول بهداشتی
رعایت اصول بهداشتی در کارکنان یک فست فود باید آنقدر مشخص باشد که مشتریان با یک بار تجربه کردن آن محیط متوجه شوند، داشتن کلاه و دستکش و البته لباس‌های یکدست تمیز، رعایت نظافت شخصی و پاک کردن سریع میز غذایی که قبل‌تر مشتری دیگری از آن استفاده کرده است همگی از نکته های اولیه هستند که باید به آن ها دقت شود.
نکته بعدی بسیار مهم میباشد،..
رعایت تناسب در میان انواع غذاهای فست فود
تاریخچه فست فود در جهان و ایران
بیشتر غذاهای موجود در منوی فست فود ها غذاهای سرخ شده چیبسی یا بسیار چرب هستند در حالی که در یک فست فود خوب هنگام تهیه منو باید تناسبی میان غذاهای گریل، سرخ شده، کبابی یا پخته در نظر گرفته شود. این کار نشان می‌دهد فست فود به سلامت مشتریانش توجه دارد در ضمن اگر غذای جدیدی در منوی غذایی قرار داده شده است که به نظر می‌رسد مشتری آن را نمی شناسد بهتر است یا مواد اولیه آن جلوی نامش ذکر شوند یا سفارش گیرنده فست فود با داشتن اطلاعات کافی این غذا را به مشتری معرفی کند.
همه میدونیم که در تعریف عامیانه فست فود یعنی غذایی که سریع تهیه و طبخ میشه و به دست مشتریان میرسه، این دسته غذاها معمولا از قبل نیمه پخته و یا در حجم زیاد تهیه میشوند .
از زمان های بسیار قدیم دستفروش های خیابانی برای غذاهای سریع و ارزان وجود داشته اند، که این دسته غذاها با تغییرات بسیاری در دنیای امروز جایگاه خودشون رو باز کردن و هرروزه تنوع بیشتری از اونهارو میبینیم.
برای مثال توی بریتانیا در قرن 19 با توسعه ماهیگیری در آن منطقه اولین فروشگاه های فیش اند چیپس در سال 1860در بازار تامیفیلد در اولدام افتتاح شد و تا به امروز این غذا بسیار بین مردم محبوب بوده است.
یا همچنین در رم باستان در مناظقی که خانه ها بسیار کوچک بودند و درون خودشون امکان داشتن آشپزخانه نداشتند پس افراد مجبور بودند تا از دستفروشان غذاهای آماده مثل انواع نان‌های آغشته به روغن، سبزیجات پخته و خورش تهیه کنند.
و اگر بخوایم از ورود فست فود به ایران صحبت کنیم، نیاز نیست خیلی به عقب برگردیم چون در ایران سبک غذا خوردن و غذا پختن خیلی متفاوت از بقیه دنیاست و باید به این موضوع اشاره کنیم که آشپزی در ایران باستان یک جور آداب و رسوم خاص داشته و اصولا در طبخ غذاها به مواردی که به سلامتی انسان مربوط میشده خیلی توجه میکردند، که‌مبحث تاریخچه غذاهای ایرانی بسیار فرا تر از اونچه فکر میکنید هست و ممکن نوشتن بیشتر از این از حوصله شما عزیزان خارج باشه ولی قول میدیم حتما یک وبلاگ درموردش داشته باشیم.
در کل در کمتر از 100سال گذشته با ورود سوسیس و کالباس، اولین ساندویچ ها و بعدا پیتزا و اولین فست فود تهران و پیتزا فروشی میتوان تاریخچه ورود فست فود به ایران را تخمین بزنیم و بیان کنیم که نقطه آغاز این مسیر خوشمزه کجا بوده.
در آن سالها بعلت پایین بودن هزینه ها فست فود با کیفیت و ارزان دردسترس اکثریت افراد بوده ولی الان ایطور نیست.
حرف دیگه ای نیست جز اینکه ..
موقع انتخاب غذایی که قراره قسمت لذیذی از روزتون رو‌تشکیل بده بیشتر وسواس بخرج بدین و باتوجه به نکته هایی که بهتون گفتیم از بین انواع فست فودهای تهران و شهرهای دیگه که این روزها سفر میکنید انتخاب کنید و کنار تمام عزیزانتون لحظه‌های خاطره انگیزی رو بسازید. یادتون نره به قسمت رستورانگردی وبسایت ما هم سری بزنید که کلی پیشنهاد های جذاب براتون داریم.
